slide1 slide2 slide3 slide4 slide5

RAŇAJKY * BREAKFAST * FRUEHSTUECK

140 g MIEŠANÉ VAJCIA NA CIBUĽKE A 3
Mixed eggs with onion / Ruehreier mit Zwiebel
2,00 €
140 g MIEŠANÉ VAJCIA SO ŠAMPIŇÓNMI A 3
Mixed eggs with mushrooms / Ruehreier mit Champignons
2,50 €
250 g MIEŠANÉ VAJCIA XXL A 3 (cibuľka, šampiňóny, slaninka)
Mixed eggs XXL with onion, mushrooms & bacon
Ruehreier XXL mit Zwiebel, Champignons und Speck
2,50 €
250 g OMELETA SO ŠUNKOU A ŠAMPIŇÓNMI A 3,7
Omelette with ham & mushrooms / Shinken und Champignons Omelett
3,00 €
270 g HAM AND EGGS A 3 3,00 €
180 g VARENÁ DOMÁCA KLOBÁSA A 10
Boiled home-made sausage / Bratwurst
3,50 €
10 g DOBLOK KLOBÁSA each 10 g / Bratwurst fuer jede 10 g 0,33 €
100 g PEČENÉ PÁRKY NA PANVIČKE A 10
Baked sausages / Wurste in der Phanne gebacken
2,00 €
100 g VARENÉ PÁRKY A 10
Boiled sausages / Gekocht Wuerstchen
2,00 €
160 g OBLOŽENÉ CHLEBÍČKY A 1,3
Sandwiches / Sandwiches
2,50 €
120 g CHLIEB VO VAJÍČKU A 1,3 2,00 €

TOASTY

180 g TALIANSKY A 1,3 /mozzarella, paradajky, bylinky/
Italian (mozzarella, tomato, herbs) / Italienisch (Mozzarella, Tomaten, Kräuter)
3,50 €
190 g AMERICKÝ A 1,3 /anglická slanina, volské oko, šunka/
American (bacon, dropped egg, ham) / American (Speck, Spiegelei, Schinken)
3,50 €

POLIEVKY * SOUPS * SUPPEN

0,33 l DRŽKOVÁ POLIEVKA
Tripe soup / Kuttelnsuppe
2,30 €
0,33 l PIKANTNÁ FAZUĽOVÁ POLIEVKA S KLOBÁSOU A ÚDENÝM MÄSOM
Spicy bean soup with sausage and smoked meat
Pikant Bohnensuppe mit Wurst und Rauchfleisch
2,60 €
0,33 l CESNAKOVÁ POLIEVKA SO SYROM
Garlic soup with cheese/ Knoblauchsuppe mit Käse
1,90 €
0,33 l SLEPAČÍ VÝVAR S MÄSOM A REZANCAMI 1,90 €

PREDJEDLÁ * STARTERS * VORSPEISEN

150 g VINÁRSKA HRIANKA A 1
Vintner´s toast / Toast des Weinhauers
3,50 €
25 g ZAPEKANÉ SLIMÁČIKY S CESNAKOM A 14
Roasted snails with garlic / Gebratene Schnecke mit Knoblauch
3,50 €

RYBY * FISH * FISCH

200 g TATARÁK Z LOSOSA 9,90 €
200 g GRILOVANÝ PSTRUH LOSOSOVITÝ S RESTOVANÝM ŠPENÁTOM A CHERRY PARADAJKAMI 10,50 €
200 g LOSOS NA GRILE 10,50 €
0,100 l holandská omáčka, limetková omáčka, papriková z pečených paprík 1,50 €

HOVÄDZIE MÄSO * BEEF * RINDFLEISCH

200 g GRILOVANÝ HOVÄDZÍ STEAK
(jemne pikantná, slivková, hubová omáčka, cibuľové krúžky)
13,90 €
200 g BEAFSOTÉ Z HOVÄDZEJ SVIEČKOVICE 13,90 €
200 g TATÁRSKY BIFTEK 13,90 €
200 g DOMÁCI HOVÄDZÍ HAMBURGER „BARUMKA“
Home-made beef hamburger „BARUMKA“/ Hausgemachtes Hamburger „Barumka“ aus Rindfleisch
8,50 €
0,100 l Jemne pikantná, slivková, hubová a cibuľové krúžky (omáčky) 1,50 €

BRAVČOVÉ MÄSO * PORK * SCHWEINFLEISCH

200 g GRILOVANÁ KRKOVIČKA S PEČENÝMI BYLINKOVÝMI ZEMIAKMI
Grilled strag-end with baked herb potatoes
Gegrillter Kamm aus Schwein mit Kräuter- Rostkartoffeln
6,50 €
150 g VYPRÁŽANÝ BRAVČOVÝ REZEŇ A 1,3,7 5,50 €
200 g VYPRÁŽANÝ BRAVČOVÝ REZEŇ XXL A 1,3,7
Fried pork chop XXL / Gebraten schnitzel XXL
6,50 €
150 g BAČOVSKÝ REZEŇ (plnený slaninkou a syrom) A 1,3,7
Shepherd´s pork chop (filled with bacon and cheese)
Schafhirtsschnitzel (gefuellt mit Speck und Käse)
6,50 €
150 g BRAVČOVÉ REZANČEKY NA SMOTANOVO-HRÍBIKOVEJ OMÁČKE A 7
Pork noodles with mushrooms and cream sauce
Schweinfleischnudeln auf Champignonrahmsauce
6,50 €
200 g PANENKA NA GRILE
Grilled pork
Schweinlendenbraten von Grill
8,00 €

HYDINA * CHICKEN * HUHN

150 g KURACIE KAPSIČKY PLNENÉ SYROKRÉMOM A ŠUNKOU V SÉZAMOVOM OBALE A 1,3,7,11
Chicken bags filled with processed cheese and ham in sesame
Huhnertaschen gefuellt mit Schinken und Käse
6,50 €
150 g KURACIE PRSIA V SLANINKE NA SYROVEJ OMÁČKE A 7
Chicken breasts with bacon and cream sauce / Huehnerbrust mit Speck in der Käsesauce
6,50 €
150 g KURACIE MEDAILÓNKY V HORČICOVEJ OMÁČKE S HARUĽKAMI A 1,3,10
Chicken nuggets with mustard sauce with potato pancakes
Huhnsaute in der Senfsauce mit Kartoffelpuffe
7,50 €
150 g VYPRÁŽANÉ KURACIE PRSIA A 1,3,7 5,50 €
200 g VYPRÁŽANÉ KURACIE PRSIA XXL A 1,3,7
Fried chicken breasts XXL / Gebratene Huhnerbrust XXL
6,00 €
150 g PRÍRODNÉ KURACIE PRSIA
Natural chicken breast / Huhnerbrust
5,00 €

SYRY A ŠALÁTY * CHEESE & SALADS * KASEN UND SALATE

120 g GRILOVANÝ HERMELÍN NA GRILOVANEJ ZELENINE 5,50 €
150 g VYPRÁŽANÝ SYR A 1,3,7
Fried cheese / Käse paniert
5,00 €
300 g KRÉMOVÉ RIZOTO S TEKVICOU, BABY ŠPENÁTOM A PARMEZÁNOM 7,90 €
450 g ZMES LISTOVÝCH ŠALÁTOV S MARINOVANOU CVIKLOU A GRILOVANÝM KOZÍM SYROM 8,50 €
400 g ČERSTVÝ ŠALÁT S HROZNOM, NAKLADANÝM HALLOUMI SYROM A MEDOVO-PIKANTNÝMI ORECHAMI 8,50 €

CESTOVINY * PASTA * TEIGWAREN

300 g LINGUINE AGLIO OLIO S PARMEZÁNOM 7,50 €
350 g SPAGHETTI BOLOGNESE S PARMEZÁNOM 8,90 €
350 g FUSSILLI SO SYROVOU OMÁČKOU A KURACÍMI HRANOLČEKMI A 1,3,7
Pasta with cheese sauce and chicken nuggets
Teigwaren mit Käsesauce und Huehnewuerfel
7,50 €
400 g TAGLIATELLE S RESTOVANOU CUKETOU, PANCETTOU A BAZALKOVÝM PESTOM 7,50 €

GRILOVANÉ ŠPECIALITY NA OBJEDNÁVKU

PEČENÉ PRASIATKO S POCHUTINAMI A 7,10
Objednávka min. 3 dni vopred. Pečieme prasiatka od 10 do 25 kg.
15,00 €/1 kg
PEČENÉ KOLENO S POCHUTINAMI A 7,10
Objednávka min. 2 dni vopred.
10,00 €/1 kg
PEČENÉ BRAVČOVÉ REBRÁ S POCHUTINAMI A 7,10
Objednávka min. 2 dni vopred.
11,00 €/1 kg
GRILOVANÉ KURČA
Objednávka min. 1 deň vopred.
4,50 €/400 g
GRILOVANÉ ŠAMPIŇÓNY PLNENÉ A 7
Objednávka min. 1 deň vopred.
3,00 €/200 g

DEZERTY * DESSERTS * NACHSPEISEN

100 g ČOKOLÁDOVÉ PALACINKY SO ŠĽAHAČKOU A 1,3,7
Chocolate pancakes with whipped cream
Schokoladen Eierkuchen mit Sahne
4,00 €
300 g TVAROHOVÝ POHÁR S ČOKOLÁDOU A 1,3
Quark with chocolate
Quark mit Schokolade
2,50 €
350 g TVAROHOVÝ POHÁR S OVOCNOU DRŤOU A 1,3
Quark with fruity pieces
Quark mit Obst
3,00 €
80 g MARLENKA A 1,3,7,8
Honey cake with nuts
Honig torte mit nuesse
1,80 €
100 g DEZERT PODĽA DENNEJ PONUKY 3,00 €

PRÍLOHY * SIDE DISHES * BEILAGEN

220 g VARENÉ ZEMIAKY Boiled potatoes / Gekochte Kartoffeln 1,00 €
220 g OPEKANÉ ZEMIAKY Roasted potatoes / Bratkartoffeln 1,20 €
220 g ZEMIAKOVÉ HRANOLKY Fries / Pommes frites 1,50 €
220 g VYPRÁŽANÉ ZEMIAKOVÉ ŠTVRŤKY Fried potato quartered/Gebratene Kartoffel geviertelt 1,50 €
250 g ZEMIAKOVÉ PLACKY A 1,3 Potato pancakes / Kartoffelpuffer 2,50 €
220 g RYŽA Rice / Reis 1,00 €
250 g GRILOVANÁ ZELENINA Grilled vegetable / Gegrillte Gemuese 1,80 €
250 g ANGLICKÁ ZELENINA Boiled vegetable / Gekochte Gemuesse 1,80 €
150 g ZELENINOVÉ OBLOŽENIE Fresh vegetable / Frische Gemuesse 0,50 €
150 g MIEŠANÝ ŠALÁT Mixed salad / Gemischter Salat 1,70 €
150 g UHORKOVÝ ŠALÁT Cucumber salad / Gurkensalat 1,20 €
150 g PARADAJKOVÝ ŠALÁT Tomato salad / Tomatensalat 1,20 €
150 g MRKVOVÝ ŠALÁT Carrot salad / Karottensalat 1,20 €
50 g TATÁRSKA OMÁČKA A 7 Tatar sauce / Mayonnaisse 0,50 €
50 g KEČUP Ketchup / Ketchup 0,50 €
50 g HORČICA A 10 Mustard / Senf 0,50 €
40 g CHLIEB A 1 Loaf of bread / Brotscheibe 0,10 €
40 g HRIANKA A 1 Toast / toast 0,20 €
60 g DOMÁCI DRESSING A 7 Dressing / Dressing 0,50 €
1 ks BALENIE Package / Verpackung 0,30 €

NÁPOJOVÝ LÍSTOK * DRINKS * GETRÄNKE

Sekty
0,75 l SEKT HUBERT CLUB 12,00 €
0,75 l SEKT HUBERT DE LUXE 14,00 €
0,75 l PROSSECCO SUPERIORE 14,00 €
0,75 l MOET CHAMPAGNE 65,00 €
Vína
0,10 l CHARDONNAY 1,00 €
0,75 l RULANDSKÉ BIELE 15,00 €
0,75 l VELTLÍNSKE ZELENÉ 15,00 €
0,75 l RIZLING RÝNSKY 15,00 €
0,75 l VOGA 23,00 €
0,75 l PINOT GRIGIO 15,00 €
0,10 l MERLOT 1,00 €
0,75 l SVÄTOVAVRINECKÉ 18,00 €
0,75 l CABERNET 18,00 €
0,75 l DEFESA RED 20,00 €
0,75 l YARDEN 25,00 €
0,75 l CONTE DI CAMPIANO 20,00 €
Aperitívy
0,10 l CINZANO BIANCO 2,00 €
0,10 l MARTINI 2,00 €
Pivo
0,30 l PILSNER 12 % 1,30 €
0,50 l PILSNER 12 % 1,90 €
0,33 l PILSNER 12 % 1,70 €
0,50 l RADEGAST NEALKO FĽ. 1,50 €
0,50 l RADEGAST NEALKO ČAP. 1,50 €
0,30 l RADEGAST NEALKO ČAP. 0,90 €
0,50 l BIRELL POMELO & GREP NEALKO 1,90 €
0,30 l FRISCO 1,50 €
Destiláty
0,04 l BALLANTINES, JIM BEAM, JOHNNIE WALKER, FOUR ROSES 2,50 €
0,04 l JACK DANIELS, TULLAMORE DEW 2,80 €
0,04 l CHIVAS 4,30 €
0,04 l SOBERANO, MILENA BRANDY, KARPATSKÉ BRANDY OBYČAJ. 1,90 €
0,04 l KARPATSKÉ BRANDY ŠPECIÁL 2,90 €
0,04 l METAXA *** 2,40 €
0,04 l METAXA ***** 2,90 €
0,04 l METAXA ******* 3,00 €
0,04 l HENESSY 3,90 €
0,04 l MARTEL 4,00 €
0,04 l BOROVIČKA, UM, VODKA JEMNÁ 1,50 €
0,04 l VODKA ABSOLUT, FINLANDIA, FINLANDIA CRANBERRY 2,20 €
0,04 l GIN BEEFEATER 2,60 €
0,04 l FERNET STOCK, FERNET STOCK CITRUS 2,00 €
0,04 l SLIVKA SPIŠ, HRUŠKA SPIŠ 1,80 €
0,04 l TEQUILLA OLMECA SILVER 2,80 €
0,04 l SLIVOVICA BOŠÁCKA 2,00 €
0,04 l BECHEROVKA, BECHEROVKA LEMON 2,00 €
0,04 l JAEGERMEISSTER 2,50 €
0,04 l VILMOS 2,30 €
0,04 l HAVANA BIANCO 2,00 €
0,04 l BACARDI BLACK 2,40 €
0,04 l VAJEČNÝ LIKÉR 1,50 €
0,04 l MALIBU 1,70 €
0,04 l JAMESON 3,50 €
0,04 l BAILEYS 2,50 €
Nealko
0,33 l COCA-COLA, KINLEY, SPRITE 1,50 €
0,25 l VINEA 1,50 €
0,20 l RAUCH DŽÚS 1,50 €
0,33 l ROEMERQUELLE 1,50 €
0,33 l MINERÁLKA RAJEC 1,30 €
0,25 l NESTEA 1,50 €
0,25 l RED BULL 2,50 €
0,10 l KOFOLA 0,30 €
0,25 l ORANGINA 1,50 €
0,30 l CITRONÁDA 1,00 €
0,50 l CITRONÁDA S MÄTOU 1,60 €
0,50 l CITRONÁDA 1,50 €
0,33 l LEMON SÓDA 1,50 €
Horúce nápoje
7,3 g KÁVA TURECKÁ, PRESSO 1,30 €
7,3 g KÁVA BEZKOFEÍNOVÁ 1,40 €
7,3 g CAPPUCCINO, CAPPUCCINO BEZKOF. 1,70 €
7,3 g KÁVA VIEDENSKÁ 1,80 €
7,3 g KÁVA ALŽÍRSKA, CAFFE LATTE, CAFFE LATTE BEZKOF. 1,90 €
7,3 g FRAPPÉ 1,90 €
0,02 l MLIEKO KU KÁVE 0,20 €
15 g ČAJ Z ČERSTVEJ MÄTY 2,00 €
15 g ČAJ Z ČERSTVÉHO ZÁZVORU 2,00 €
25 g ČAJ MIX (mäta, zázvor) 2,50 €
1,5 g ČAJ 1,20 €
7 g MED 0,30 €

ŠPECIÁLNA PONUKA ŠÉFKUCHÁRA NA MESIAC SEPTEMBER:

POLIEVKA:
0,33 l TEKVICOVÁ KRÉMOVÁ POLIEVKA S TEKVICOVÝMI JADRAMI A KYSLOU SMOTANOU 3,00 €
HLAVNÉ JEDLO:
250 g KONFITOVANÉ KAČACIE STEHNO S ČERVENOU KAPUSTOU A LOKŠAMI 9,50 €
200 g HOVÄDZÍ STEAK „BLADE“ S PEČENÝMI POLKAMI A DEMI GLACE OMÁČKOU 10,50 €
DEZERT:
180 g LIMETKOVÝ KRÉM FRESH S KARAMELIZOVANÝMI FIGAMI NA ČERVENOM VÍNE 5,50 €

Denné menu aj na www.barumka.sk. Hmotnosť pokrmov je uvádzaná pred ich tepelnou úpravou. Príprava jedál na objednávku trvá cca 30 – 35 minút. Ďakujeme za pochopenie. Polovičné porcie neponúkame. Ceny sú uvedené v EUR, vrátane platnej DPH. Cenník platný od 01.09.2017. Ceny kalkuloval: Mgr. Alena Kánová. Šéfkuchár: Ján Pampurik

Zoznam alergénnych zložiek: 1. Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody), 2. Kôrovce a výrobky z nich, 3. Vajcia a výrobky z nich, 4. Ryby a výrobky z nich, 5. Arašidy a výrobky z nich, 6. Sójové zrná a výrobky z nich, 7. Mlieko a výrobky z neho, 8. Orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy, para orechy, pistácie, makadamové orechy a queenslandské orechy a výrobky z nich, 9. Zeler a výrobky z neho, 10. Horčica a výrobky z nej, 11. Sezamové semená a výrobky z nich, 12. Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l, 13. Vlčí bôb a výrobky z neho, 14. Mäkkýše a výrobky z nich.